Le musée du vieux moulin

Fidèlement restauré par un groupe de bénévoles passionnés, ce musée offre la possibilité de connaître une partie de la période préindustrielle, en découvrant le fonctionnement du moulin à eau et le processus de mouture dans son ensemble. Mais il est aussi un lieu d’intérêt pour les férus de traditions et anciens métiers. Le musée est divisé en trois sections : la première est dédiée au moulin et garde trois meules et les équipements indispensables pour la production des farines ; la deuxième a un caractère ethnographique, avec la reconstruction de la boutique du cordonnier et la présentation d’anciens métiers, en présentant aussi d’importantes clés de lecture du rapport homme-activités anthropiques et environnement ; enfin, la troisième est dédiée aux sciences naturelles. Ce musée, en effet, a un rôle de centre de vulgarisation de la connaissance botanique et mycologique : ses espaces hébergent périodiquement des expositions sur ces sujets. Le moulin à meules de Roccavione est d’un type qui renvoie aux moulins les plus anciens de l’histoire. Il est utilisé notamment pour la mouture de graines, pigments, couleurs, cosmétiques et produits pharmaceutiques. Le matériau en entrée a normalement un diamètre de quelques millimètres et les produits achevés se présentent en forme de poudre dont les grains atteignent la dimension maximum d’environ 100 μm. Il s’agit donc d’une pulvérisation.