Initialement situé à l’avant (sud) de l’arête rocheuse où se trouvait le château féodal, le village s’est ensuite développé sur le versant ouest de celle-ci. Le versant est, qui était inclus à l’intérieur des remparts, est resté occupé par une olivaie sur restanques.
La majorité des constructions du village est antérieure au XVIIIe siècle. Les fondations de la plupart sont antérieures au XVe siècle. Les rues et ruelles sont reliées entre elles par des « couréous », passages en pente et en escaliers. A partir du XVIIIe siècle, les facilités offertes par la construction d’un four à chaux pour les grands chantiers de l’église et des chapelles de pénitents, ont incité les propriétaires à enduire leurs façades. Les ocres et terres naturels ont été utilisées pour teinter les badigeons, colorant les rues du village de façon attrayante.
