L’itinéraire hors village de Saorge, propose la découverte de quelques biens culturels en fond de vallée, l’essentiel des autres biens se trouvant dans le village ou loin des routes.
La vallée du Caïros, où se trouve la chapelle de Maurion (XVIIe siècle) est desservie par une route étroite (RD 40) qui se poursuit, dans un très beau paysage jusqu’à l’entrée du parc national du Mercantour, départ de belles randonnées.
La route RD 6204, passe dans la gorge de Nocé, et mène à la route RD 138 où se trouvent le site du bain du Sémite, la Madone del Poggio et le couvent franciscain.
