Les Confréries principales de Borgo San Dalmazzo sont trois : San Dalmazzo, Santa Croce et la Miséricorde.
De manière différente, elles ont eu des traits communs fondamentaux. Il s’agit de regroupements de laïques chrétiens qui se sont développés à partir du XIIe siècle et ont atteint leur plein développement et diffusion au XVIe siècle. Capables de s’autogérer, elles influencent la vie ecclésiastique, sociale et culturelle. Elles offrent des services charitables et d’assistance aux catégories les plus abandonnées ou en difficulté, à côté du chemin spirituel et des soins pour leurs églises. Ces associations sont nées pour réaliser différentes sensibilités et façons de vivre chrétiennes profondes, telles la charité, la pitié, la solidarité : assister les condamnés à mort, visiter les prisons et les hôpitaux, aider les pauvres, maintenir la dévotion à un saint.
La Confrérie San Dalmazzo gardait la tombe et les reliques de l’évangélisateur premier martyre chrétien de la région de Cuneo.
La Confrérie Santa Croce, dite La Crusà, prenait soin des malades et des pauvres, ainsi que celle de Cuneo.
La Confrérie San Giovanni Battista, dite la Miséricorde, assistait les prisonniers, les condamnés à mort, les veuves et les orphelins. Les tâches religieuses, de culte et de participation aux grand-messes solennelles, aux fêtes principales, aux processions, aux Rogations, à la semaine sainte, etc., s’ajoutaient à ces dernières.
Les confréries sont constituées en église par décret formel de l’autorité ecclésiastique, qui est la seule qui peut les modifier ou les supprimer ; elles ont un statut, un titre, un nom, des règles et des costumes particuliers (par exemple, bleus pour San Dalmazzo, blancs pour La Crusà et noirs pour la Miséricorde). C’est un monde dont l’existence a cessé dans les années 60 du siècle dernier et qui est en train de se reformer aujourd’hui. À Borgo San Dalmazzo, les confréries San Dalmazzo et Santa Croce se sont unies, en étant devenues une seule paroisse, et elles sont en activité.