Les orgues lombards (ou piémontais à Fontan) que l’on trouve dans les cinq églises de la vallée de la Roya, ont été construits ou remis en forme pour ces églises au XIXe siècle. Ceux de Fontan et Breil, du XVIIIe siècle, sont des réemplois plus ou moins reconditionnés. L’ensemble constitue un patrimoine mobilier et artistique d’une grande richesse. Ils ont été restaurés pendant les années 1970 – 1980 sous l’impulsion des organistes Sant et Saorgin. Avec les autres orgues de la route royale savoyarde, de la Bevera et de la Vermenagna, ils accueillent un festival international d’orgues chaque été.
En 1805, le Conseil de Fabrique de l’église de Tende décida de remplacer l’orgue antérieur détruit pendant l’occupation française révolutionnaire.
Les Serassi de Bergamo, facteurs d’orgues prestigieux de l’époque, furent contactés par la fabrique, et un contrat fut signé en 1805. Le paiement s’échelonna jusqu’en 1809. La tribune et le buffet furent agrandis pour accueillir le nouvel orgue. Le buffet est celui de l’orgue antérieur, toujours daté 1673, qui a été remanié en 1807 pour accueillir l’orgue Serassi.
Supportée par deux colonnes cannelées, la corniche est dominée par un décor de fronton brisé encadré d’anges, dans la tradition baroque des retables d’églises de la vallée. L’arc de l’ouverture, où se trouvent les tuyaux, a été doté d’un rideau de théâtre en bois découpé et peint au XIXe siècle.
Les panneaux du garde-corps de la tribune sont ornés de décors géométriques sculptés et peints.